Hatay Mutfağının Vazgeçilmez Lezzetlerini Antalya'ya Taşıdık.
1996 yılından beri hizmet vermekte olan işletmemiz sizler için en iyisini sunmayı kendine ilke edinmiştir.
Emeği, sevgiyi ve özeni, en kaliteli malzemelerle bir araya getiren Kocaoğlu Hatay Mutfağında yediğiniz her lokmanın tadını ayrı ayrı hatırlayacaksınız.
1996 yılında Samandağ yolu üzeri Karaçay Köyünde babam Salim Kocaoğlu ile birlikte bir kasap dükkanı ile işe başladık. Talep üzerine 2 adet mangal alıp et pişirip insanlara et ekmek imkanı ile kısıtlı kalmak koşulu ile işe başladık. Daha sonra talep dahada artınca işi büyütmeye başladık. 1996 yılından beri kendi etlerimizi kendimiz kestirip müşteriye sunuyoruz. 2002 yılında Doğu Akdeniz Market adı altında Antalya toptancı halinde et reyonu olan bir market işletmesiyle Antalya'ya atılım yaptık. 2008 yılında Doğu Akdeniz Market olan işletmemiz kurumsallaşarak Taşkın Deniz Et Market ünvanı ile yolumuza devam etmekteyiz. Samandağ yolu Karaçay köyündeki işletmemiz yaklaşık 1000 kişi kapasitesi ile KOCAOĞLU DOSTLAR KASAP ve KEBAP SALONU olarak yoluna devam etmektedir. Branşımız olan et ve et işleme sanatımızı TAŞKIN DENİZ ET MARKET'in 1 şubesi olarak KOCAOĞLU HATAY MUTFAĞI'nı 2015'in Ağustos ayında hizmete açmış bulunuyoruz.
SAYGILARIMIZLA...
Hatay'ın zengin yemek kültürünü gelecek nesillere doğru şekilde aktararak, Antalya'da Hatay yöresel yemeklerini sunmaya devam ediyoruz. Hatay Mutfağı'nda reçel, tatlı, naturel zeytinyağları gibi birçok doğal lezzetlerle yöresel ürün müşterilerine satın alma fırsatı sunuyor. Bizim için söylemlerimiz de kalitemiz kadar önemlidir.
Emeği, sevgiyi ve özeni, en kaliteli malzemelerle bir araya getiren Kocaoğlu Hatay Mutfağında yediğiniz her lokmanın tadını ayrı ayrı hatırlayacak ve tazeliğini farkedeceksiniz. Pişirme kalitemizin müşterilerimizin gülen yüzlerine, parlayan gözlerine yansıdığını görüyor ve tüm etlerimizi odun ateşinde, %100 dana etinin besin değerini koruyarak pişiriyor, özenle sizlere sunuyoruz.
Tüm sebzelerimiz özel olarak tek tek yıkanır ve gerekli hijyen koşulları sağlanır. Bir yemeğin hijyenik koşullarda hazırlanması, lezzetinden daha önemlidir. Gıdaları sakladığımız, hazırladığımız mutfağımızda ve servise sunduğumuz alanlarda hijyenin sağlanması, siz değerli konuklarımız, çalışanlarımıza ve işimize duyduğumuz saygı için hijyen zorunluluğumuzdur.
Restoranımızda hazırlanan yemeklerde kullanılan tüm ürünler, Hatay yöresine aittir ve organik şekilde yetişmektedir. Damak tadınıza hitabeden birbirinden enfes yemekler için katkısız ve doğal olarak yetiştirilen sebzeleri kullanmaktayız. Hazırladığımız bütün yöresel yemeklerimizi en doğal ürünlerle yapıyor, hiç bir katkı maddesi kullanmıyoruz. Bu sayede de enfes lezzetleri sizlere sunabiliyoruz.
Termossos Bulvarı Mehmetçik Mah. A1 Blok No:21 ANTALYA
