في العام 1996 بدأت العمل مع والدي سليم كوجا اوغلو في محل للحوم في قرية كاراشاي على طريق سامنداغ في ولاية هاطاي / اسكندرونة. ولقد بدأنا العمل باستخدام اثنين من مناقل الشوي لتقديم انواع اللحوم المشوية المميزة مع مختلف انواع الخبز. وعندما ازداد الطلب بدأنا بتوسيع وتطوير العمل. حيث كنا نقوم بتحضير اللحوم بأنفسنا وتقديمها بالطريقة التي يرغب بها الزبون وبأي شكل يريد. في العام 2002 بدأنا العمل في أنطاليا كموردين بالجملة للحوم تحت اسم متجر البحر الابيض المتوسط. في العام 2008، قمنا بتحويل المتجر إلى مؤسسة البحر الأبيض المتوسط واستمرينا بالعمل تحت اسم تاشكين دينيز للحوم. بينما استمرت اعمالنا في منطقة سامنداغ قرية كاراشاي بسعة تصل الى 1000 شخص لصالاتنا بالعمل تحت اسم أصدقاء كوجا اوغلو للحوم و سوق اللحوم بالجملة. في العام 2015، قمنا بافتتاح مطعم ومطبخ هاطاي كوجا اوغلو كونه الفرع الأول لـ تاشكين دينيز للحوم.
احترامنا ...